Vernissage på Basement

Nu på fredag den 5 september hänger vi om konsten i "Framfickan" och firar detta med Vernissage mellan 17-19. Vin o mingel blir det i närvaro av konstnärinnan själv, Ragnhild Lundén. De som vill äta nedanstående konstfärdiga meny bör beställa bord. Annars går det utmärkt att glida runt bland vänner och bekanta* och sippa gratis vin på ett okonstlat sätt.

Pilgrimsmussla och kalvbräss med mildkokt vitlök och saffran serveras med kinesiska vitlöksblommor samt tagetes, persilja och dillsnö. Färg!

Uer i citron och blåstång serveras med bakad gula från lantägg samt sparris, bläckfisk och gurkört i rök. Form!

Västsvenskt rådjur med tranbär och sockerstekta kantareller samt kronärtsskocka och rödvinssås. Perspektiv!

Tarte Tatin på vårt vis; Med glass på ekologisk palsternacka. Hasselnötscaramelle, kanelluft samt svenska blåbär. Komposition!

*Hit räknas alla Basements mailvänner samt några till

Varmt välkomna!
Ulf och Magnus
med personal

4-rätters meny SEK 660:-

SEK 475:- för vinmeny

Kommande teman:
12/9 Languedoc
19/9 Svamp
26/9 Hummer