Wagners Val denna vecka ser ut enligt följande:

Carpaccio på kalv med frasigt ljummet ostron, ostronlödder samt olivolja, nyplockade ängsörter och riven färsk tryffel

Halstrad hälleflundra serveras lättrökt med kräm på fänkål och mild vitlök samt tomatvierge

Grisnacke, långkokt och glacerad serveras med ravioli på KarlJohansvamp, lågtempererat lantägg, spenat samt tryffeldemiglace

Mörk chokladmousse med hallontriologi - sorbet, mylta och krisp samt tryffelnougat

Varmt välkomna!

Ulf o Magnus
med personal

495:- för menyn, från 455:- för vinmeny

Glöm inte Wagners outlet på onsdagar

Ni som vill ge bort en dyrbar present hittar flera intressanta resor bakom ikonen nedan. Ikon i dubbel bemärkelse!